使用液氮要小心該產品在常壓時的溫度相當的低，一旦與物體表面接觸將迅速地沸騰，同時也會帶走相當大量的熱能。因此，使用液氮時須額外注意，避免與皮膚的直接接觸。裝填時應穿戴護具，如防凍手套。切忌使用棉質手套，棉質手套會借由毛細現象吸著大量的液態氮，手套結凍而提高凍1傷的可能性（甚至比不穿戴還要危險）。安徽南環公司歡迎大家前來咨詢。
液氮罐種類及使用中的注意事項輸液時，液氮罐外結水、結霜，屬正常征象。當把液氮罐的增壓閥打開舉行升壓事情時，由于增壓盤管是與液氮容器的外筒的內壁貼合在一起的，液氮罐盤管中通過液氮時會吸取外筒的熱量舉行汽化以到達升壓的目標，在液氮罐外筒上大概會有狀的結霜。封閉液氮罐增壓閥后，霜點會逐步的散去。當液氮罐增壓閥封閉沒有舉行輸液事情時，液氮罐外外貌有結水、結霜征象，這闡明液氮罐的真空已經破壞了，該液氮罐不克及繼承利用了。
泄漏或容器破損會很快導致氧氣不足，尤其是在通風不良的小封閉區域中，而且液氮屬于無色無味的特性，液氮可與形狀不規則的食品的所有部分密切接觸使傳熱阻力降低到較小限度。占地面積小、初投資低且裝臵效1率高。真空熱處理所需的氮氣，有各種不同的來源。由于液氮的密度遠比氮氣大，體積遠比氮氣小，便于運輸和貯藏，而且在大量供應時價格也較便宜。
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